商用爐灶火道溫度控製標準為橫排溫度曲線標準線的0～40℃範圍內。從實際情況看這個溫度範圍不會影響焦炭成熟。醇基燃料爐灶節能效果明顯，比其他爐頭節省30%還能獲得透明猛火效果；燃料先進入預熱球中加熱然後回流到燃燒室被明火點燃，燃料本身已經熱到70度高溫遇明火可以急速爆燃燒而且燃燒更急更充分，從而不會再產生辣眼或刺鼻的異味，絕不會有飛油賤油燃燒不充分的現象發生，燃料利用率更高。

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